Infographie De La Chronologie De L’introduction Du Café
Le café s’est répandu dans le monde entier et est devenu l’une des boissons les plus consommées au monde. Culturellement, le café est une partie importante de la culture éthiopienne et yéménite. Cette signification culturelle remonte au 14ème siècle. Le débat sur la question de savoir si le café était à l’origine utilisé en Éthiopie ou au Yémen a une longue histoire, selon la personne à qui vous demandez. Le pays a ses propres mythes, histoires et preuves sur l’histoire des boissons au café.
« Les gens disent que l’argent ne fait pas le bonheur. Ils mentent. L’argent achète du café, le café me rend heureux !”
Histoire sur l’histoire du café
Les légendes du café les plus populaires d’Éthiopie ont généralement été décrites comme suit :
Un jour, sur un plateau près d’un monastère en Abyssinie, un berger gardait ses moutons. Il a vu que les chèvres se mettaient à sauter, presque à sauter, de très bonne humeur, ce qui était un comportement étrange pour son troupeau. Il a trouvé que les petits arbustes étaient une source passionnante. Puis il a décidé de goûter lui-même les baies rouge vif et il a ressenti le frisson des cerises de café.
Le berger a été surpris par la découverte, a rempli sa poche de cerises de café et s’est précipité chez lui pour le dire à sa femme. Elle a qualifié la découverte d'”aubaine” et lui a suggéré de partager des baies de café avec les moines.
Cependant, les bergers n’ont pas été chaleureusement accueillis par le monastère. Un moine appela ses haricots « le travail du diable » et les jeta au feu. Mais l’odeur des fèves au lard a attiré l’attention des moines. Ils ont retiré les haricots du feu, les ont écrasés, ont éteint les cendres et ont essayé de les mettre dans une bouilloire avec de l’eau chaude.
L’odeur du café nouvellement infusé attire plus de moines. Après la dégustation, ils ont ressenti l’effet d’auto-amélioration. Ils ont décidé de boire un verre par jour pour renforcer leurs croyances religieuses et rester éveillés pendant la prière.
