Bagaimana Kopi Dibuat Infografis
Kopi bersifat pribadi – hal yang benar untuk dilakukan adalah membuatnya dengan cara favorit Anda. Karena itu, menguasai beberapa prinsip dasar akan membantu meningkatkan keterampilan Anda.
Persiapan kopi adalah metode mengubah biji kopi menjadi minuman. Meskipun langkah-langkah yang tepat berbeda tergantung pada bentuk dan bahan kopi, prosesnya terdiri dari empat langkah dasar: biji kopi mentah harus disangrai, biji kopi sangrai harus digiling, kopi bubuk harus dicampur dengan air panas selama waktu tertentu. (penyeduhan) dan, akhirnya, kopi cair harus dikeluarkan dari ampas kopi yang digunakan.
Berikut adalah beberapa tips untuk membuat kopi klasik:
- Giling Kopi Anda – Jika Anda ingin membuat secangkir kopi yang sempurna, Anda harus mulai dengan menggiling biji kopi. Pastikan kacangnya baru dipanggang.
- Ukur Dosis – Sangat penting untuk hati-hati memilih jumlah kopi bubuk yang Anda gunakan dalam kopi Anda. Biasanya, dosisnya antara 7 dan 10 gram.
- Hancurkan kopi – Setelah memilih jumlah kopi yang tepat, pastikan Anda mendistribusikannya secara merata. Kopi bubuk dimuat secara merata ke dalam pot filter untuk mencapai keseragaman ekstraksi.
- Menyeduh kopi – waktu penyeduhan yang ideal adalah antara 15 dan 20 detik. Jika Anda membuatnya lebih banyak, itu menjadi hambar. Jika Anda tidak menunggu cukup lama, rasanya tidak akan memuaskan Anda.
Umumnya, kopi diseduh segera sebelum diminum. Setelah dipanggang, kopi dapat diproses, dipanggang, atau digiling di sebagian besar wilayah. Untuk menghindari oksidasi dan memperpanjang
umur simpan, kopi biasanya dikemas secara vakum.
