5 Manfaat Kesehatan Dari Infografis Kedelai
Kedelai telah menjadi bagian dari makanan tradisional Asia selama ribuan tahun. Tetapi selama sekitar 60 tahun, itu hanya muncul di meja Barat sebagai camilan umum. Namun sekarang banyak produk kedelai yang dijual di supermarket, besar dan kecil di Timur dan Barat, seperti susu kedelai, burger kedelai dan produk vegetarian lainnya, mengganti daging sapi dengan kecap, dan tentu saja berbagai produk kedelai khas seperti seperti tahu, bungkil kedelai, susu kedelai, miso dan kecap.
Berikut Beberapa Manfaat Utama Kedelai:
- Meningkatkan fungsi kekebalan manusia: Kedelai kaya akan protein dan mengandung berbagai asam amino esensial, yang dapat meningkatkan kekebalan manusia.
- Pencegahan sklerosis vaskular: lesitin dalam kedelai dapat menghilangkan kolesterol yang menempel pada dinding vaskular, mencegah sklerosis vaskular, mencegah penyakit kardiovaskular, melindungi jantung. Ini juga mencegah akumulasi lemak hati yang berlebihan, sehingga secara efektif mencegah perlemakan hati yang disebabkan oleh obesitas.
- Detobation : Serat larut yang terkandung dalam kedelai dapat membuatnya tersedia dan menurunkan kadar kolesterol.
- Pengobatan anemia defisiensi besi: kandungan zat besi dalam kedelai tidak hanya tinggi, dan mudah diserap oleh tubuh manusia.
- Mengurangi gula darah dan lemak darah: kedelai mengandung zat yang menghambat tripsin, yang memiliki efek terapeutik pada diabetes. Saponin yang terkandung dalam kedelai memiliki efek yang signifikan dalam menurunkan lipid darah dan menghambat penambahan berat badan.
