Infografika Wprowadzenia Kawy Na Osi Czasu
Kawa rozprzestrzeniła się na całym świecie i stała się jednym z najczęściej spożywanych napojów na świecie. Kawa jest kulturowo ważną częścią kultury etiopskiej i jemeńskiej. To znaczenie kulturowe sięga XIV wieku. Debata na temat tego, czy kawa była pierwotnie używana w Etiopii czy Jemenie, ma długą historię, w zależności od tego, kogo zapytasz. Kraj ma swoje mity, historie i dowody na temat historii napojów kawowych.
„Ludzie mówią, że szczęścia nie da się kupić. Oni kłamią. Pieniądze kupują kawę, kawa mnie uszczęśliwia!”
Historia o historii kawy
Najpopularniejsze legendy o kawie w Etiopii są zwykle opisywane w ten sposób:
Pewnego dnia na płaskowyżu w pobliżu klasztoru w Abisynii pasterz pasł owce. Zobaczył, że kozy zaczęły skakać, prawie skakać, w bardzo dobrym nastroju, co było dziwnym zachowaniem dla jego stada. Odkrył, że małe krzewy są ekscytującym źródłem. Potem postanowił sam skosztować jaskrawoczerwonych jagód i poczuł dreszczyk kawowych wiśni.
Pasterz był zaskoczony tym odkryciem, napełnił kieszeń kawowymi wiśniami i pospieszył do domu, aby powiedzieć o tym swojej żonie. Nazwała to odkrycie „wybawieniem” i zasugerowała, aby podzielił się owocami kawy z mnichami.
Jednak pasterze nie byli ciepło przyjmowani przez klasztor. Mnich nazwał swoją fasolę „diabelską robotą” i wrzucił ją do ognia. Ale uwagę mnichów przykuł zapach pieczonej fasoli. Wyjęli fasolę z ognia, zmiażdżyli ją, zgasili popiół i próbowali włożyć do czajnika z gorącą wodą.
Zapach świeżo parzonej kawy przyciąga kolejnych mnichów. Po degustacji poczuli efekt samodoskonalenia. Postanowili pić jeden drink dziennie, aby wzmocnić swoje przekonania religijne i nie zasnąć podczas modlitwy.
