Jak Powstaje Infografika Kawy
Kawa jest osobista – najlepiej zrobić ją w swój ulubiony sposób. Powiedziawszy to, opanowanie kilku podstawowych zasad pomoże poprawić twoje umiejętności.
Przygotowanie kawy to metoda przetwarzania ziaren kawy w napoje. Chociaż dokładne kroki różnią się w zależności od formy i składników kawy, proces składa się z czterech podstawowych kroków: surowe ziarna kawy muszą być palone, palone ziarna muszą być zmielone, mielona kawa musi być mieszana z gorącą wodą przez określony czas (parzenie) i na koniec płynna kawa musi zostać usunięta z użytej fusów.
Oto kilka wskazówek, jak zrobić klasyczną kawę:
- Mielenie kawy – Jeśli chcesz przygotować idealną filiżankę kawy, powinieneś zacząć od zmielenia ziaren. Upewnij się, że fasola jest świeżo uprażona.
- Odmierz dozowanie – Bardzo ważne jest, aby starannie dobrać ilość mielonej kawy, jaką stosujesz w kawie. Zwykle dawka wynosi od 7 do 10 gramów.
- Rozgnieć kawę – Po wybraniu odpowiedniej ilości kawy upewnij się, że rozprowadzasz ją równomiernie. Zmielona kawa jest równomiernie ładowana do naczynia filtrującego, aby uzyskać jednorodną ekstrakcję.
- Zaparz kawę – idealny czas parzenia to od 15 do 20 sekund. Jeśli sprawisz, że zaparzy się więcej, stanie się bez smaku. Jeśli nie poczekasz wystarczająco, smak Cię nie zadowoli.
Generalnie kawę parzy się bezpośrednio przed wypiciem. Po paleniu kawa może być w większości obszarów nieprzetworzona, upieczona lub zmielona. W celu uniknięcia utleniania i przedłużenia
okres przydatności do spożycia, kawa jest zwykle pakowana próżniowo.
