نحوه جمع آوری اینفوگرافیک عسل
عسل یک شیرین کننده طبیعی با مواد مغذی غنی، منابع انرژی متمرکز و مراقبت های بهداشتی و درمانی قدیمی است. عسل همچنین یک ماده فعال در محصولات زیبایی و مراقبت از پوست و موضوع تحقیقات پزشکی است.
بیشتر عسلی که در فروشگاه های مواد غذایی پیدا می کنید پاستوریزه است. حرارت بالا مخمرهای ناخواسته را از بین می برد، می تواند رنگ و بافت را بهبود بخشد، هر گونه تبلور را از بین می برد و عمر مفید را افزایش می دهد. با این حال، بسیاری از مواد مغذی مفید نیز در این فرآیند از بین می روند.
در اینجا مراحل اصلی جمع آوری عسل آمده است:
ابتدا باید زنبورها را با ایجاد یک آتش دود کوچک از کندو خارج کنید و آن را نگه دارید یا به سوراخ ورودی کندو نزدیک کنید. این امر زنبورها را آرام می کند و بسیاری از آنها را از کندوهایشان بیرون می کند.
باید کندو را باز کنید. بسته به اندازه کندو می توانید از چاقو یا اره استفاده کنید. حتما دهانه را به اندازه کافی بزرگ کنید تا بتوانید دست خود را در آن قرار دهید، دهانه ای به اندازه کافی بزرگ ایجاد کنید و دست خود را در کندو قرار دهید.
هنگامی که می توانید وارد کندو شوید، به سادگی آن را از کندو جدا کرده و آن را خارج کنید.
اکنون که کندو دارید، می توانید شروع به جداسازی سلول های جوجه کشی از سلول های حاوی عسل کنید. شما می توانید سلول های جوجه کشی را با مشاهده رنگ شناسایی کنید. از چاقوی خود برای بریدن سلول های تیره تخم مرغ استفاده کنید و آنها را دور بریزید.
لانه زنبوری را با قاشق یا پوره خرد کنید/فشار دهید. این کار باعث آزاد شدن عسل از شانه می شود و از فیلتر به کاسه زیر می گذرد و موم را پشت فیلتر می گذارد.
یک کاسه با عسل استخراج شده بردارید و دوباره آن را فیلتر کنید. این بلوک های مومی باقی مانده را جدا می کند. در نهایت، عسل صاف شده را برای استفاده یا نگهداری در یک شیشه یا بطری قرار دهید.
