O mel é um adoçante natural com ricos nutrientes, fontes de energia concentradas e antigos cuidados e tratamentos de saúde populares. O mel também é um ingrediente ativo em produtos de beleza e cuidados com a pele e objeto de pesquisa médica.

A maior parte do mel que você encontra nos supermercados é pasteurizado. O alto calor mata o fermento indesejado, pode melhorar a cor e a textura, remove qualquer cristalização e prolonga a vida útil. No entanto, muitos dos nutrientes benéficos também são destruídos no processo.

Aqui estão os principais passos para a coleta de mel:

Primeiro você tem que tirar as abelhas da colmeia criando um pequeno fogo de fumaça e segurá-lo ou aproximá-lo do orifício de entrada da colmeia. Isso acalma as abelhas e expulsa muitas delas de suas colméias.

Você precisa abrir a colmeia. Dependendo do tamanho da colmeia, você pode usar uma faca ou serra. Certifique-se de fazer a abertura grande o suficiente para que você possa colocar a mão nela, crie uma abertura grande o suficiente e coloque a mão na colméia.

Uma vez que você pode entrar na colmeia, basta desconectá-lo da colmeia e removê-lo.

Agora que você tem uma colmeia, pode começar a separar as células de eclosão das células que contêm mel. Você pode identificar as células hachuradas observando a cor. Use sua faca para cortar os óvulos mais escuros e descartá-los.

Esmague/pressione o favo de mel com uma colher ou espremedor. Isso liberará o mel do pente e passará pelo filtro para a tigela abaixo, deixando a cera atrás do filtro.

Pegue uma tigela com o mel extraído e filtre novamente. Isso separa quaisquer blocos de cera restantes. Por fim, coloque o mel filtrado em uma jarra ou garrafa para uso ou armazenamento.

How To Collect Honey Infographic