蜂蜜是一種天然甜味劑,具有豐富的營養成分、集中的能量來源和古老的民間保健和治療方法。蜂蜜也是美容和護膚產品中的一種活性成分,也是醫學研究的主題。

您在雜貨店找到的大部分蜂蜜都經過巴氏消毒。高溫殺死不需要的酵母,可以改善顏色和質地,去除任何結晶,並延長保質期。然而,許多有益的營養物質也在這個過程中被破壞了。

以下是收集蜂蜜的主要步驟:

首先,您必須通過製造一個小煙火將蜜蜂趕出蜂巢,並將其握住或使其靠近蜂巢的入口孔。這使蜜蜂平靜下來,並將其中許多蜜蜂趕出蜂巢。

你需要打開蜂巢。根據蜂巢的大小,您可以使用刀或鋸。一定要讓開口足夠大,這樣你就可以把手伸進去,創造一個足夠大的開口,然後把手放在蜂巢裡。

一旦您可以進入蜂巢,只需將其與蜂巢斷開並將其移除。

現在你有了一個蜂巢,你可以開始將孵化細胞與含有蜂蜜的細胞分開。您可以通過查看顏色來識別孵化細胞。用你的刀切掉較深的卵細胞並丟棄它們。

用勺子或搗碎器搗碎/按壓蜂窩。這將從梳子中釋放蜂蜜,並通過過濾器進入下面的碗中,將蠟留在過濾器後面。

取一個裝有提取蜂蜜的碗,然後再次過濾。這將分離任何剩餘的蠟塊。最後,將過濾後的蜂蜜放入罐子或瓶子中使用或儲存。

How To Collect Honey Infographic