कॉफी परिचय समयरेखा आंकड़ा

कॉफी पूरी दुनिया में फैल गई है और दुनिया भर में सबसे अधिक पी जाने वाले पेय में से एक बन गई है। सांस्कृतिक रूप से, कॉफी इथियोपियाई और यमनी संस्कृति का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। इस सांस्कृतिक महत्व की जड़ें 14वीं शताब्दी तक जाती हैं। कॉफी का उपयोग इथियोपिया या यमन में शुरू हुआ था या नहीं, इस पर विवाद का इतिहास लंबा है, जो आपके द्वारा पूछे जाने पर अलग-अलग होता है। देश के अपने लोक कथाएं, कहानियां और कॉफी पेय के इतिहास के सबूत हैं।

“लोग कहते हैं कि पैसे से खुशी नहीं खरीदी जा सकती। वे झूठ बोलते हैं। पैसे कॉफी खरीदते हैं, कॉफी मुझे खुश करती है!”

कॉफी के इतिहास के बारे में कहानी

इथियोपिया की सबसे लोकप्रिय कॉफी कथाओं को आमतौर पर इस तरह वर्णित किया जाता है:

एक दिन, अबिसीनिया में एक मठ के पास एक पठार पर, एक चरवाहा अपने बकरियों की देखभाल कर रहा था। उसने देखा कि बकरियां बहुत उत्साहित मूड में उछलने लगीं, जो उनके झुंड के लिए अजीब व्यवहार था। उसने छोटे झाड़ियों को एक उत्तेजक स्रोत पाया। फिर उसने खुद चमकीले लाल बेरी का स्वाद लेने का फैसला किया, और उसे कॉफी के दाने का उत्तेजना अनुभव हुआ।

चरवाहा खोज से चौंक गया, अपनी जेब में कॉफी के दाने भरे और अपनी पत्नी को बताने के लिए घर जल्दी लौटा। उसने खोज को “दैवीय उपहार” कहा और सुझाव दिया कि वह कॉफी के दाने मठ के भिक्षुओं के साथ साझा करे।

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हालांकि, चरवाहों का मठ ने गर्मजोशी से स्वागत नहीं किया। एक भिक्षु ने अपने दाने को “शैतान का काम” कहा और उन्हें आग में फेंक दिया। लेकिन भुने दाने की खुशबू ने भिक्षुओं का ध्यान आकर्षित किया। उन्होंने दाने आग से निकाले, उन्हें पीसा, राख को बाहर निकाला और उन्हें गर्म पानी के साथ एक बर्तन में डालने की कोशिश की।

नए बने कॉफी की खुशबू और भिक्षुओं को आकर्षित करती है। स्वाद लेने के बाद, उन्हें आत्म सुधार का अनुभव हुआ। उन्होंने अपनी आध्यात्मिक विश्वास को मजबूत करने और नमाज में जागृत रहने के लिए एक दिन में एक पेय पीने का फैसला किया।