कॉफी कैसे बनाई जाती है आइनफोग्राफिक
कॉफी व्यक्तिगत है – सही काम यह है कि इसे अपने पसंदीदा तरीके से बनाएं। इसके बावजूद, कुछ मूल सिद्धांतों को समझने से आपके कौशल में सुधार होगा।
कॉफी तैयारी कॉफी बीन्स को पेय में बदलने की विधि है। हालांकि निश्चित चरण बीन्स के रूप और सामग्री के आधार पर भिन्न हो सकते हैं, लेकिन प्रक्रिया में चार मूल चरण शामिल हैं: कच्चे कॉफी बीन्स को भूना जाना चाहिए, भूने हुए बीन्स को पीसना चाहिए, पीसे हुए कॉफी को निश्चित समय के लिए गर्म पानी के साथ मिलाना चाहिए (ब्रूइंग) और अंत में, उपयोग किए गए कॉफी बीन्स से तरल कॉफी को अलग करना चाहिए।
क्लासिक कॉफी बनाने के लिए कुछ टिप्स यहां दिए गए हैं:
- अपनी कॉफी को पीसें – यदि आप परफेक्ट कप कॉफी बनाना चाहते हैं, तो आपको बीन्स को पीसकर शुरुआत करनी चाहिए। सुनिश्चित करें कि बीन्स ताजा भूने हुए हैं।
- डोजेज मापें – अपने कॉफी में उपयोग किए जाने वाले पीसे हुए कॉफी की मात्रा का ध्यान से चयन करना बहुत महत्वपूर्ण है। आमतौर पर, एक डोज 7 से 10 ग्राम के बीच होती है।
- कॉफी को मसलें – सही मात्रा का चयन करने के बाद, सुनिश्चित करें कि आप इसे बराबर रूप से फैलाएं। पीसे हुए कॉफी को फिल्टर पोट में बराबर रूप से भरें ताकि निकासी समान हो।
- कॉफी ब्रू करें – आदर्श ब्रूइंग समय 15 से 20 सेकंड के बीच होता है। यदि आप इसे अधिक समय तक ब्रू करते हैं, तो यह स्वादहीन हो जाता है। यदि आप पर्याप्त इंतजार नहीं करते हैं, तो स्वाद आपको संतुष्ट नहीं करेगा।
आमतौर पर, कॉफी को पीने से तुरंत पहले ब्रू किया जाता है। भूनने के बाद, अधिकांश क्षेत्रों में कॉफी को अप्रोसेस्ड, बेक्ड या पीसा जा सकता है। ऑक्सीडेशन से बचने और जीवनकाल बढ़ाने के लिए
शेल्फ लाइफ को बढ़ाने के लिए कॉफी को आमतौर पर वैक्यूम पैक किया जाता है।
यह पोस्ट Deutsche, English, Español, فارسی, Français, Bahasa Indonesia, 日本語, Polski, Portuguese, Ру́сский, Việt Nam, 简体中文 और 繁體中文 में भी उपलब्ध है।
