大豆インフォグラフィックの5つの健康上の利点
大豆は何千年もの間、伝統的なアジアの食生活の一部でした。しかし、約60年間、それは一般的なスナックとして西洋のテーブルにしか登場していません。しかし現在、豆乳、大豆ハンバーガー、その他のベジタリアン製品など、多くの大豆製品が東西のスーパーマーケットで販売されており、牛肉を醤油に置き換えています。もちろん、さまざまな典型的な大豆製品も豆腐、大豆粉、豆乳、味噌、醤油など。
大豆の主な利点は次のとおりです。
- 人間の免疫機能を強化 する：大豆はタンパク質が豊富で、人間の免疫力を向上させることができるさまざまな必須アミノ酸が含まれています。
- 血管硬化症の予防：大豆中のレシチンは、血管壁に付着したコレステロールを除去し、血管硬化症を予防し、心血管疾患を予防し、心臓を保護することができます。また、肝臓の脂肪の過剰な蓄積を防ぎ、肥満による脂肪肝を効果的に防ぎます。
- デトベーション：大豆に含まれる水溶性繊維は、大豆を利用可能にし、コレステロール値を下げることができます。
- 鉄欠乏性貧血の治療 ：大豆の鉄含有量は高いだけでなく、人体に吸収されやすいです。
- 血糖値と血中脂肪を減らす：大豆には、糖尿病の治療効果があるトリプシンを阻害する物質が含まれています。大豆に含まれるサポニンは、血中脂質を低下させ、体重増加を抑制するという大きな効果があります。
