水質は、汚染物質の存在と量、pHや導電率などの物理的/化学的要因、存在する塩の量、栄養素の存在に依存します。人間は、水中に廃棄物を排出し、自然には存在しないさまざまな物質や汚染物質を水に加えるため、これらすべての要因に大きな影響を与えます。
水は生命を維持するために不可欠であり、満足のいく（適切で、安全で、アクセスしやすい）供給がすべての人に利用可能でなければなりません。安全な飲料水へのアクセスを改善することは、健康に具体的な利益をもたらす可能性があります。可能な限り安全な飲料水の水質を達成するためにあらゆる努力を払う必要があります。
きれいな水 は、一般的に、微生物、化学的、物理的な汚染のない水として定義されます。これには、健康上のリスクがある汚染物質（病原菌、有毒金属など）や、健康上のリスクはないが飲料水を不快にする可能性がある汚染物質（たとえば、鉄分が多いために味が悪い）が含まれます。
水質をチェックする方法
水質を判断するために、認証機関によってサンプルが採取されます。実験室で評価できる培地中の少量の水。実験室では、これらのサンプルのさまざまな要素をテストして、水質基準、つまり大腸菌群の量を満たしているかどうかを確認します。これらは飲料水の水質の指標です。または、特定の汚染物質や富栄養化物質などの他の物質の濃度。
