“Bữa sáng là tất cả. Sự khởi đầu, điều đầu tiên. Chính miệng là lời cam kết cho một ngày mới, một cuộc sống tiếp tục. ” – AA Gill

Từ “ăn sáng” bắt nguồn từ việc nhịn ăn vào đêm hôm trước. Bữa ăn đầu tiên này, thường được coi là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, giúp tăng cường trao đổi chất và giúp bạn đốt cháy nhiều calo hơn trong ngày.

Sau một vài giờ ngủ, bữa sáng cung cấp rất nhiều năng lượng để cơ thể hoạt động trở lại. Một bữa sáng cân bằng tốt sẽ bổ sung nguồn cung cấp glucose, tăng mức năng lượng và cũng cung cấp các chất dinh dưỡng lành mạnh khác. Nếu chúng ta muốn tràn đầy năng lượng cho cả ngày, bữa sáng không chỉ giúp chúng ta tràn đầy năng lượng vào buổi sáng mà còn giúp cơ thể bạn hoạt động hiệu quả suốt cả ngày.

Một bữa sáng lành mạnh sẽ mang lại cho bạn động lực để bắt đầu ngày mới và xây dựng sức mạnh cho bất cứ điều gì xảy ra vào sáng nay. Cốt lõi của một bữa sáng bổ dưỡng là:

Ngũ cốc nguyên hạt  – Ví dụ như bánh mì cuộn và bánh mì tròn, ngũ cốc nóng hoặc lạnh làm từ lúa mì nguyên hạt, bánh nướng xốp kiểu Anh và bánh quế làm từ lúa mì nguyên hạt.

Thực phẩm (Ít protein)  – Trứng, thịt bò nạc, đậu và các loại hạt là những ví dụ.

Sữa ít béo  – Sữa, sữa chua nguyên chất hoặc ít đường và pho mát ít béo, chẳng hạn như pho mát tươi và pho mát tự nhiên, là những ví dụ.

Rau và trái cây  – Trái cây và rau mới hoặc đông lạnh, nước trái cây 100% không đường, và sinh tố trái cây và rau quả là những ví dụ.

Breakfast Infographic